拉巴特神父在抵达马提尼克 纪西印 岛后的第一篇著作中也提到了这种饮料。他谈到了名为 Guildive 的甘蔗白兰地。当地人和奴隶称之为塔菲亚 (tafia)。
酿酒厂毗邻糖厂,甘蔗白兰地通常由糖蜜制成。非洲大陆需要的是糖,因此种植园致力于生产糖。没有任何地方提到奴隶能够收集甘蔗来制作纯白兰地。如果用甘蔗汁来酿造白兰地,那么它一定相当稀有。
17 世纪末,英国人使用大型蒸馏器或壶式蒸馏器完善了朗姆酒(他们是第一个用这个名字称呼甘蔗白兰地)的生产技术。英国朗姆酒甚至开始比法国朗姆酒享有更好的声誉。在安的列斯群岛逗留期间,拉巴特神父帮助改进了蒸馏技术。他将从法国带来铜制蒸馏器。这些蒸馏器被称为“拉巴特神父”蒸馏器,一直使用到 20 世纪。
17 世纪末,法国人开始使用 Rum 一词来指代甘蔗白兰地,同时继续使用 guildive 和 tafia 这两个名称。直到19世纪,法国人才在Rum这个名字后面加上一个“h”,并主要使用“rum”这个术语。
随着时间的推移
这些术语将被用来表示朗姆酒的不同品质水平。 Tafia 是一种专为奴隶准备的低品质朗姆酒。为了出口,朗姆酒的制作更加精心。
直到 19 世纪,人们才真正尝试提高朗 购买批量短信服务 姆酒的品质。从那时起,蒸馏技术得到了极大的改进,并出现了第一座蒸馏塔。
这就是了解朗姆酒历史的基础。有了这些信息,我们就可以解决故事的大部分内容。
16 至 18 世纪美洲大陆的朗姆酒
正是在这一时期,朗姆酒经历了真正的繁荣,这得益于三个原因:糖产量的增加、朗姆酒质量的提高以及消费者数量的增加。
用于制作朗姆酒的糖蜜需求 使您有更多时间吸引新客户 不断增长,使得糖业公司将其视为商机。糖厂也面临着对糖日益增长的需求,因此糖蜜的产量也不断增加。因此,将这些废物转化为利润的机会 印度尼西亚号码列表 真是天赐之物。
最初,朗姆酒主要由当地人和水手饮用。这限制了消费目标。但它仍然扩大了。一方面是因为岛上的当地人越来越多,他们是消费大户。另一方面,蒸馏技术的改进使得朗姆酒能够被更多人享用。因此需求正在增长。它也将逐渐被贫穷的白人所消费。这些白人无力购买欧洲大陆的葡萄酒和烈酒,因为它们太贵了。